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LA FLORE / MONOCOTYLÉDONES
Les plantes aquatiques (Alismitales)
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Le groupe des Alismatales rassemble la quasi-totalité des plantes marines et d’eau douce, telles les Zostères, les Potamogétons, les Posidonies, les Élodées mais aussi des plantes terrestres. On ne les rencontre qu’à faible profondeur, en raison de leur nécessité à réaliser la photosynthèse (certaines ondes lumineuses nécessaires à cette synthèse ne pénètrent pas dans l’eau au-delà d’une certaine profondeur).

Les espèces marines, comme les Zostères (Zostera sp.) peuvent être émergées, mais seulement aux marées les plus basses. Possédant souvent un rhizome, telles les fougères, ces végétaux exclusivement aquatiques, qui participent à la fixation des substrats sablonneux ou vaseux, forment de véritables herbiers et couvrent parfois jusqu’à des milliers d’hectares au bord des côtes.

Au sein de ces herbiers se créent des biotopes particulièrement favorables à l’installation d’autres espèces, souvent épiphytes (qui se servent de la plante comme support). Cependant, de nombreux autres organismes vagiles (non fixés) ou sédentaires (fixé au fond) y trouvent aussi refuge car ces végétaux constituent une source de nourriture abondante, un lieu de reproduction adéquat et une protection efficace, tout particulièrement pour les jeunes individus.

En Méditerranée, on rencontre couramment la Posidonie (Posidonia oceanica) jusqu’à 20m de profondeur. Ses rhizomes se développent horizontalement et verticalement. Leur accumulation depuis plusieurs centaines d’années forme un véritable «matelas» de plusieurs dizaines de centimètres nommé matte. Cette plante perd ses feuilles à l’automne et ses restes forment parfois des pelotes et d’épais amas, nommés banquettes, que l’on retrouve sur les plages après les coups de vent.
 
Un Potamogeton, plante aquatique commune
© Planche ancienne MNHN
Comme toutes les plantes aquatiques, la posidonie produit des fruits
© Jean-Marie Bouchard